«A» Japanese Kirikata, la taberna japonesa de los Arzábal
Conociendo «A» Japanese Kirikata ,la taberna japonesa de los Arzábal. El objetivo de Kirikata, es el de una taberna japonesa, divertida que no es tan diferente de las tabernas españolas. Aquí fusionan los dos conceptos, surgen las nuevas tabernas.
«Soy» Pedro Espina, Japón en estado puro
El Restaurante 'Tsunami' de Pedro Espina cuenta con tan sólo cuatro mesas y una pequeñísima barra de sushi. Un lugar donde Pedro es feliz y donde ha vuelto a sentir el latido en sus manos, en los ingredientes y en cada bocado. “Por fin soy yo y mi esencia”.