Corujo a la brasa al aroma de Albariño en tiempos de vendimia
Hoy preparamos una receta de pescado armonizada con un albariño Veiga Naúm. Este 100% Albariño del Valle del Salnés personifica “la fuerza de la delicadeza”. Las uvas proceden de pequeñas parcelas plantadas en colinas de suave pendiente al abrigo del mar.
Jarrete guisado con patatas al vino tinto
Comenzamos una sección de video recetas en las que pretendo mostraros la armonía entre las recetas que elaboramos y los grandes vinos que tenemos en nuestro país.
Cuando platos y vinos armonizan en calidad
Mi reciente experiencia en uno de los mejores restaurantes de producto de Madrid, el restaurante vinoteca “García de la Navarra” con los vinos cuidados y sorprendentes vinos de “Bodegas Riojanas”.
ALACER ROBLE 2020 consigue 92 puntos de James Suckling
ALACER ROBLE 2020, el vino con el que el grupo de Bodegas Riojanas se estrenaba en Ribera del Duero esta primavera, acaba de recibir la altísima nota de 92 PUNTOS de parte del crítico americano con gran influencia internacional, James Suckling.
Una excepcional lubina en tierra adentro
La lubina la preparamos al horno y para que todo tuviera sabor canario, las acompañamos de unas patatas con distintos mojos recién traídos también de las islas afortunadas.
‘Jamón y Vino’, el evento en el que Bodegas Emilio Moro armoniza los sabores del Ibérico con sus vinos
El acto ha estado encabezado por Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del jamón ibérico por la Academia Internacional de Gastronomía, que ha deleitado a los asistentes con su espectáculo de corte de jamón
Premio Taurino ABC a Morante de la Puebla
La ceremonia de entrega de los premios nos sirvió a todos los presentes para departir sobre el momento actual de la Fiesta que está viviendo un momento de auge.
Bodegas Muga impulsa un proyecto de investigación contra el cáncer infantil
Este proyecto social comenzó su andadura hace 10 años, ha impulsado 5 proyectos solidarios y ha involucrado a 300 directivos, proveedores y colaboradores.
Viñedos del Contino estrena añadas de sus vinos más emblemáticos
La primera bodega en forma de chateau que abrió sus puertas en La Rioja de la mano de CVNE presenta nuevas añadas de sus vinos Contino Blanco, Rosado, Reserva, Gran Reserva, Graciano, Garnacha y Viña del Olivo.