Pollo de corral guisado con verduras y jamón serrano
Hoy os dejo un guiso de pollo con un toque diferente, le añado unos trozos de jamón serrano que consiguen intensificar más su sabor. Una idea nueva que nos ha encantado.
Recetas
Carrillada de ternera guisada al estilo Berasategui
Hoy receta de lujo en De las cosas del comer, he preparado unas carrilladas de ternera gallega siguiendo los consejos de Martín Berasategui.
Quiché Lorraine Ribagorda
La quiché Lorraine es una de las recetas más conocidas, y populares de Francia. Una quiché es una tarta salada, perfecta para un brunch o un buen aperitivo.
Lomo de salmón en papillote a las finas hierbas
Utilizo la técnica del papillote, perfecta para verduras y pescados e incluso alguna carne blanda. Consiste en cocinar la pieza dentro de un papel de aluminio o papel para el horno.
Arroz con pollo a la cerveza y aceitunas negras
Hoy rememorando algunas de esas comidas de familia, he querido incluir entre los ingredientes unas aceitunas negras. Producto excepcional de la cocina mediterránea, lleno de propiedades para nuestra dieta.
La receta del hornazo dulce de Valdetorres de Jarama de Doña Marcelina
Nuestra querida Juliana prepara hornazos dulces siempre en Semana Santa. Mantiene guardada en su recetario, como oro en paño, las técnicas de su madre Doña Marcelina, una añorada mujer, gran cocinera que transmitió a sus hijas esta tradición valdetorreña.
Muslos de pollo asados a mis Finas hierbas
He preparado una receta de las sabrosas, perfecta para compartir con la familia y los amigos. El pollo es uno de esos ingredientes que admiten muchas combinaciones culinarias dependiendo de los gustos de cada cocinillas.
Receta de la tribu del corazón: Crema de espárragos con caviar
La tribu del corazón ha publicado un libro con consejos y platos para cuidar el corazón, desde esta web hemos querido preparar una de esas recetas saludables. Hemos elegido una crema de espárragos con caviar.
Receta de pasta: Espaguetis con chorizo, todo un clásico
Más sencillo imposible y perfecta si tenéis chicos jóvenes en casa derrochando energía. Con esta receta la recarga de pilas está asegurada.