Cocina simbiótica de Miguel Ángel Almodóvar
Miguel Ángel Almodóvar nos presenta su nuevo libro "Cocina Simbiótica". Cocina simbiótica hace comprender al lector aquello que comemos y sus efectos, desmontando las falsas teorías de las dietas milagro y los fraudulentos remedios antienvejecimiento.
Persiana, Recetas de Oriente Próximo y más allá
Persiana reúne 100 recetas de los platos y sabores de Oriente Próximo, entendido en un sentido amplio, pues incluye desde especialidades turcas de las orillas del Mediterráneo Oriental hasta Irán y la tradición culinaria persa.
La mejor comida picante del mundo. Dónde encontrarla y cómo prepararla
Lonely Planet publica en castellano una nueva guía gastronómica para viajeros que invita a probar las recetas más picantes del planeta. Un recorrido que explora la cultura que hay tras muchos platos llenos de sabor.
Los 100 mejores vinos por menos de 10€
Los 100 mejores vinos por menos de 10€, agrupa cada años 100 nuevas joyas enológicas seleccionadas por Alicia Estrada en base a la calidad de los buenos vinos, buscando en ellos la honestidad, el respeto a la tierra y el trabajo de los viticultores y bodegueros.
«¡Haz click* y cocina sano!», el nuevo libro de María Corbacho
María Corbacho aborda con más detenimiento el mundo de la cocina sana en ¡Haz click* y cocina sano!, un libro de recetas saludables con el que nos va a enseñar a cocinar platos sanos, pero también divertidos y originales.
Los famosos cocinan «Recetas con corazón», un libro benéfico de la Fundación Pan y Peces
Recetas con corazón”, en la que han colaborado desinteresadamente nombres del mundo de la gastronomía, la empresa, la cultura, el espectáculo, el deporte y la comunicación de este país. Entre todos ellos se encuentran el famoso chef David Muñoz.
“Las 5 W de la fritura saludable”
¿Sabemos que es freír? ¿Es saludable? ¿Cómo debemos freír? ¿ Cuando tomar unas patatas fritas? Son algunas de las cuestiones que nos aclara Alfonso Díaz en su libro “Las 5 W de la fritura saludable”. En el país donde se produce el mejor aceite de oliva del mundo, no siempre sabemos todos los secretos para que nuestra fritura sea absolutamente saludable.
‘Los sabores azules de las Rias’, de Alfonso Díaz
Os presento un libro que me ha parecido apasionante no sólo por las recetas llenas de creatividad y originalidad sino porque además todas las ganancias van destinadas a la Asociación Española contra el cáncer y ya ha recaudado más de 6000 euros. Es un homenaje a la cocina tradicional.