La cocina sostenible, una de las propuestas de los hermanos Roca
Los dos hermanos participan en el Día de la Gastronomía Sostenible con diferentes propuestas de reciclaje para lograr un mundo mejor también desde los fogones.
Palamós celebra su cuarta feria de la gamba con degustaciones y los mejores chefs
Gambas salteadas, en arroz caldoso, con mousse y un sin fin de combinaciones más, donde la Gamba de Palamós es hoy la protagonista en este municipio de Gerona.
Gastronomía y flamenco, ingredientes perfectos para un mestizaje cultural
El artista Ángel Lizana y el chef Ángel León se han unido en un proyecto que demuestra que música y gastronomía pueden ir de la mano.
Uno de cada 10 niños españoles tiene sobrepeso
Más de la mitad de la población española tiene kilos de más, y lo que es peor, cada vez hay más casos entre niños.
Comer bien para tener una vida saludable
Nutrición, una palabra que está cada vez más presente en la vida cotidiana. Para la mayoría de las familias la alimentación es la principal preocupación.
Cangas de Narcea, el paraíso para celiacos
La celiaquía es 5 veces superior en niños y hay un 75 por ciento de casos todavía sin diagnosticar. En Cangas de Narcea, el 3 por ciento de la población es celiaca.
Flores que inspiran platos
Arte floral en su máxima expresión: flores exóticas, comunes, de todos los colores y en los lugares más inesperados.
Alergias e intolerancias alimentarias se disparan
Cada vez son más las iniciativas, incluso políticas, para ayudar a los que sufren alergias o intolerancias alimentarias, especialmente porque suponen un encarecimiento considerable de la cesta de la compra.
El revolucionario expendedor de pescado más fresco del mercado
En una pescadería gallega se puede encontrar la primera máquina del país que expende pescado fresco.