Portugal, una cocina entre la tradición y la modernidad
Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a una docena de talentosos chefs portugueses actuales con el fin de realizar un viaje repleto de increíbles sabores de la cultura culinaria de... Leer más
¿Será Galicia el próximo epicentro de la carne mundial?
“Fisterra Bovine World” es el proyecto de cría en paralelo único en el mundo, que Discarlux está llevando a cabo desde los últimos tres años en Galicia.