Solomillo ibérico relleno en hojaldre
He preparado una receta de esas que quedan muy lucidas. Solomillo ibérico relleno en hojaldre. En esta ocasión lo he rellenado de foie y de jamón serrano, pero admite otros rellenos, lo he acompañado de una salsa de champiñones.
Rioja rinde homenaje a los profesionales del vino en Reino Unido
El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja ha rendido homenaje a seis personalidades del mundo del vino en el Reino Unido mediante la entrega de los primeros 'Rioja Recognises' en una gala celebrada en el restaurante Hispania de Londres.