I Semana Gastronómica del Atún de San Sebastián de los Reyes
El atún rojo salvaje de almadraba en crudo, protagonista en la I Semana Gastronómica del Atún de San Sebastián de los Reyes en Madrid. 11 variedades diferentes de tataki y tartar.También a la plancha, parrilla, braseado y en ceviche.
Enoturismo en el Algarve
La Ruta de los Vinos del Algarve propone un recorrido por las regiones vinícolas del sur de Portugal en estrecho contacto con el paisaje, la cultura, los pueblos y la tradición.
I Semana Gastronómica del Atún de San Sebastián de los Reyes
21 selectos restaurantes participan en la I Semana Gastronómica del Atún de San Sebastián de los Reyes, del viernes 20 de noviembre al domingo 29. Cada local ha diseñado su propia receta de atún, cocinada de manera exclusiva para el evento.
VII Concurso Internacional de Escuelas de Cocina
Doce jóvenes cocineros internacionales, becados por ICEX (Exportación e Inversiones), el Ayuntamiento de Valladolid y la Escuela Internacional de Cocina, han demostrado su talento y técnica culinaria.
Mes de los callos en Madrid
Las jornadas pretenden elevar la cocina tradicional madrileña de nuestros hosteleros participantes a través de este protagonista principal, los callos, algo tan nuestro, utilizando los ingredientes madrileños.
El Restaurante Cruz Blanca Vallecas de Antonio Cosmén premiado por la Federación Española de Hostelería
El restaurante Cruz Blanca Vallecas de Antonio Cosmén ha sido premiado por la Federación Española de Hostelería, como “la mejor empresa de origen español en el mundo por su dedicación a difundir la gastronomía tradicional”. Productos como el cocido, la fabada y las verdinas triunfan en México y Santo Domingo.
Cócteles de autor para San Valentín de la mano de Dstage
Diego Guerrero dos estrellas Michelin y propietario del Restaurante Dstage, y su barman Javier Barroso, nos ofrecen las claves para una deliciosa noche de San Valentín. Aquí nos dejan recetas para cócteles románticos acompañadas de un aperitivo. ¿Te atreves a prepararlos?
Sacha, mucho más que un cocinero
Le pregunté si existía el “sachismo” y me respondió que no, que lo que existe es el “amiguismo”. Así es Sacha Hormaechea, probablemente el más querido cocinero, al tiempo que respetado, por todos los que amamos el hecho gastronómico.
Historia y gastronomía de la mano con el embrujo de Pontevedra
Un agradable paseo por Pontevedra, que como dice el cantar “Pontevedra boa vila que da de beber a quen pasa”. Una de las ciudades más bellas y mejor conservadas de España. Disfrutando de su historia y de su rica gastronomía.