La Taberna de Teo en Buitrago de Lozoya
En la Taberna de Teo no busquéis los asados al uso de la zona. Es mucho más lo que encontraréis, dependiendo de la temporada.
3 Estrellas para anchoas “Codesa-Serie Limitada.” El máximo galardón en los premios internacionales “iTQi”
Durante las evaluaciones, los diferentes productos son catados a ciegas mediante un proceso de análisis sensorial muy riguroso donde cada uno de los productos catados es evaluado en el marco de análisis sensorial, para el cual los criterios de olfato, apariencia, sabor, textura y bouquet final.
Multan a un restaurante italiano por maltratar a las langostas
El Tribunal Supremo italiano ha multado a un restaurante de la Toscana por mantener a las langostas vivas sobre una superficie de hielo, considerándolo un maltrato animal.
Así es la hamburguesa más cara del mundo
El cocinero ha realizado la hamburguesa más cara del mundo que, incluso, ha entrado a formar parte de la lista de los Récord Guinness.
Científicos descubren un «sexto sabor»
La universidad de Caltech, en California, ha descubierto que el agua podría ser considerado como el sexto sabor junto a los ya existentes, dulce, agrio, salado, amargo y el último, umami, desconocido para muchos.
La vainilla se agota: el cambio climático está acabando con las cosechas
Las sequías, las tormentas tropicales, y la delincuencia que está sufriendo esta isla africana, están haciendo que la vainilla pierda su calidad y que se dispare su precio.
Abadia Retuerta, sinónimo de vino
Legado, trayectoria y respeto a las tierras bañadas por el majestuoso Duero es lo que define a los vinos Abadía Retuerta que he podido conocer en profundidad.
Barcelona, capital mundial del pan en 2018
En febrero del próximo año, Barcelona y su área metropolitana serán sede de un gran evento colectivo, epicentro de vanguardias y negocios alrededor del alimento más ancestral que existe, hoy clave en la economía gastronómica moderna.
Las 8 claves para cocinar un buen pulpo
¿Conocemos los trucos para cocinar este suculento plato? Desde Los Montes de Galicia recomiendan 8 claves para que te animes a cocinar pulpo en casa, consiguiendo un resultado perfecto.