La receta del hornazo dulce de Valdetorres de Jarama de Doña Marcelina
Nuestra querida Juliana prepara hornazos dulces siempre en Semana Santa. Mantiene guardada en su recetario, como oro en paño, las técnicas de su madre Doña Marcelina, una añorada mujer, gran cocinera que transmitió a sus hijas esta tradición valdetorreña.
Las jornadas “Los hermanos sean unidos” de Fierro traen a Valencia a los número 1 de la cocina argentina
Cocineros argentinos de relevancia mundial que han desarrollado su trayectoria profesional dentro y fuera de su país, se darán cita en el restaurante de la única mesa para cocinar junto a Germán Carrizo y Carito Lourenço, los anfitriones.
Valderrama pone en el mercado sus aceites 2018
Tras un 2017 especialmente seco que retrasó el final de la cosecha hasta entrado el año en curso, el resultado son aceites de una intensidad aromática excepcional.
Fismuler abre en Barcelona
Nino Redruello y Patxi Zumárraga se unen al cocinero y amigo Jaime Santianes, los tres exBulli, para poner en marcha este proyecto en el nuevo Hotel Rec.
Ganadores de la XX Semana del Pincho de Navarra
Se ha celebrado la XX Semana del Pincho de Navarra organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, el jurado ya tiene a los ganadores.
“Gaucho Fierro” gana la Mejor Fabada del Mundo 2018
El concurso forma parte de la Semana Cultural y Gastronómica de “Les Fabes”, que cuenta con otras muchas actividades, siendo la más importante les XXV Xornaes en las que participan 24 restaurantes del concejo que ofrecen un menú con fabada durante todo el fin de semana.
El anuncio de la lista Top 100+ European Restaurants tendrá lugar en Londres
La gala acogerá en una cena dedicada a uno de los grandes platos de la cocina británica, el asado, y lo elaborarán reconocidos chefs británicos con la ayuda de otros grandes nombres de la cocina europea como Ángel León, de Aponiente.
El Mejor Torrezno del Mundo se hace en la Comarca del Moncayo en Soria
El cocinero profesional, Óscar Revilla, y el cocinero aficionado, Javier Jiménez, los dos del pueblo de Cuevas de Ágreda -a los pies del Moncayo-, han sido los ganadores del Mejor Torrezno del Mundo 2018.
VIII Edición de los Premios Pata Negra de Corral de la Morería
Este año, los premiados han sido: Paolo Basile, Luis del Olmo, Carlos Sainz, Pitingo, Toñi Moreno, David García, Loles León, Marta Hazas, Rosa López y David Mora.