‘Tradición y Sentimiento’ mejor tapa de Canarias en la Semifinal de “GMchef, Alimenta tu talento”
Natalia González, del IES de Santa María de Guía, representará a Canarias en la final del concurso nacional GMChef. Su receta ‘Tradición y Sentimiento’ fue elegida como la mejor tapa de la zona de Canarias en la Semifinal de “GMchef, Alimenta tu talento”
Chef Bosquet, elegido foodie del año
La cuenta de instagram @chefbosquet obtiene casi la mitad de un total de 20.000 votos en el concurso The Best Foodie que galardona al mejor “comidista” de este año 2018.
Diálogos frente a la parrilla” inauguran las XIV Jornadas Gastronómicas del Txuleton en Sagardi
Iñaki y Mikel López de Viñaspre, cocineros vascos; Imanol Jaca, reconocido carnicero y experto en carne, y Richard Turner, fundador del festival Meatopia de Londres, han destacado el concepto diferenciador que aporta el txuleton a la cocina vasca.
El Restaurante José María de Segovia cardioprotege a sus clientes y empleados
Este espacio gastronómico, ubicado en Segovia, se sitúa como el restaurante de referencia que incorpora un desfibrilador DOC para cardioproteger a todas las personas que acudan a la zona.
“GMchef, Alimenta tu talento” 2018, prepara su gran final
Para participar, los futuros chefs debían crear y elaborar una tapa o pincho que pudiera comerse con la mano en uno o dos bocados, mediante palillo, brocheta, cuchara o vaso, y que contara con un mínimo de 4 productos de la marca propia Gourmet.
Ganadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
Luis Antonio Carcas, con su tapa “La Mar de Pincho” y Shuyun Chen con su tapa “Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche” se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas.
Homenaje a Rafael Ansón
Estamos ante un apasionado de las esencias gastronómicas de España, de la gastronomía del ayer, la del hoy y la del mañana. Rafael Ansón, podemos decir que aglutina en su universalizadora concepción gastronómica, todas las épocas, todos los tiempos.
La tapa se hace mundial
Un total de 16 participantes, llegados de 14 países de todo el mundo, se darán cita en la Cúpula del Milenio y presentarán sus elaboraciones ante un jurado de excepción
“La comida se trata de ser y hacer feliz”
Primer día del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Y esa primera comida, para ser felices, ha sido en la Escuela Internacional de la Cámara de Valladolid.