Semana de la Cocina Italiana en el Mundo
Cocineros italianos compartieron fogones con chefs españoles reinterpretando un mismo producto con concepción gastronómica de cada país. Todo un hermanamiento culinario que dejó entrever muchas similitudes conceptuales, comunes y al mismo tiempo personalidades dispares.
Cómo prepararte para la final de un concurso de cocina
En una final de un concurso de cocina hay algunas variables que tú puedes controlar y otras que no. Pero si tienes claro cuáles son unas y otras, sí que puede ayudarte bastante a acercarte a ese premio ya que reduces el margen de error.
Mousse de chocolate y pasas, al aroma de ron negro y menta
Una mousse de chocolate muy fácil de preparar, que os puede servir para un día con invitados o para cuando queráis daros un bonito homenaje.
Las legumbres, protagonistas en GMchef
Las legumbres, protagonistas en GMchef. En su año más internacional, no podían faltar como ingrediente en el concurso de tapas de GMcash.
Tapas típicas y otras curiosidades en torno a las tapas
Imposible elegir una tapa para cada provincia. Y menos la Tapa Reina de la Gastronomía española. Si tuvieras que elegir sólo una ¿cuál sería?
“De las cosas del comer” por la inclusión cruzará la meta
El próximo domingo 30 de octubre la Fundación También celebra la 5ª Carrera Popular Madrid También Solidario por la inclusión y accesibilidad de las personas con discapacidad.
Benidorm, último destino de GMchef
Los alumnos han recibido información sobre las bases del concurso y un listado de 20 ingredientes, de los cuales deben escoger un mínimo de cinco para elaborar su propuesta de tapa.
El IES Hotel Escuela Comunidad de Madrid se sube al carro de GMchef
“Los futuros cocineros sois los que tomáis las decisiones”. Carlos García director regional de la Zona Centro y Norte del mayorista de distribución GMcash, dirigía estas palabras a los alumnos del IES Hotel Escuela Comunidad de Madrid, que visitaban el centro del cash & carry en Alcalá de Henares.
No sólo de bravas vive el hambre: Tapas originales para sorprender
De cara al hostelero, tener unas buenas tapas y algunas de ellas exclusivas o diferentes puede ser una buena estrategia para retener a sus clientes.