Bocadillo “De las cosas del comer”
Organizamos nuestro pequeño picnic y saboreamos uno de los grandes inventos de la gastronomía universal.Hoy bocadillo De las cosas del comer.
Un buen bocadillo
Más de 100 bocadillos de autor en un libro coordinado por Carlos Crespo.Con prólogo de José Carlos Capel y epílogo de Mikel Zebeiro. Los mejores bocadillos del mundo: recetas alternativas, sabrosas y originales de los mejores chefs de España.
John Barrita, el rey de los bocatas gourmet
Javi Estévez y Quike Pedraz (La Tasquería) se unen a John Edwards (La Panotheca) en un original proyecto. La madrileña calle de Vallehermoso acoge la nueva propuesta gastronómica de la ciudad.
Monument Hotel presenta “Martintxo”, el bokata de Martín Berasategui
El 5GL del Paseo de Gracia de Barcelona ha desvelado la nueva carta gastronómica que el chef donostiarra ha diseñado para el cocktail bar Hall0 con una propuesta desenfadada a base de platos y bocadillos para compartir de manera informal.
Cómo elegir el mejor pan para cada bocadillo
El complejo equilibrio de sabores, texturas y colores que hacen que un bocadillo sea perfecto tiene que ver mucho con los ingredientes, sí, pero también con el pan.
El bocadillo a base de productos cárnicos es una elección idónea para la merienda
El bocadillo a base de productos cárnicos es una elección idónea para el almuerzo o la merienda tanto en niños como en mayores. La carne de cerdo es una carne con un alto contenido en proteínas de alto valor biológico, es fuente de minerales y de vitaminas del grupo B
Menús con mucho arte en las pizarras
Óscar Pérez es decorador de pizarras. Todo un artista que se dedica a decorar las pizarras que se ven a la entrada de los bares, ésas en las que se detalla el menú del día. Huevos fritos, bocadillos o tapas, toda la carta dibujada y escrita con tiza.