Homenaje a la Marquesa de Parabere
La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir.
Bollinger presenta La Grande Année 2008, la encarnación del savoir-faire artesano de la Maison
La nueva añada de este exclusivo champagne sorprende por su densidad y estructura, así como por la complejidad y textura que acompaña hasta el final.
Rabo de Ternera al vino tinto de Montserrat Fontané, madre de los Roca
Apasionado con este libro de la cocina de la matriarca de los Roca, he querido preparar una de las recetas de Cocina Madre, rabo de ternera al vino tinto. Os dejo la receta de Montserrat Fontané.