Vuelve a Madrid Hotel Tapa Tour, el festival de los hoteles gourmet
Hotel Tapa Tour reivindica los hoteles como puntos de encuentro gastronómicos para los amantes de la alta cocina. De 1 al 31 de mayo la tapa será la embajadora de la cocina de los hoteles más emblemáticos de Madrid, que competirán por el premio a la mejor tapa de autor de su categoría.
La cocina sostenible
La cocina sostenible es un libro con pretensiones: tiene la pretensión de mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día.
El plato de David Andrés para convertirse en el mejor chef joven del mundo comporta continente y contenido
El segundo chef de ABaC***, David Andrés, es el representante de la region ibérica en la gran final mundial de S.Pellegrino Young Chef, que se celebrará en Milán del 11 al 13 de mayo.