La Academia Aragonesa de Gastronomía ha concedido sus tradicionales Premios Anuales de Gastronomía
La Academia Aragonesa de Gastronomía ha concedido, un año más, sus ya tradicionales Premios Anuales de Gastronomía. Se entregaron durante un acto académico que se desarrolló en el Salón de Actos del Museo de Zaragoza.
Se celebra la 42 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía
El acto, presidido por D. Íñigo Méndez de Vigo, ministro de Educación, Cultura y Deporte reunió, un año más, a los principales protagonistas del sector, cocineros, sumilleres, jefes de sala, productores, prensa especializada que, junto a Académicos y Cofrades, acompañaron a los Premiados en su gran día.
Juan Diego Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía 2016 al Mejor Director de Sala
Juan Diego Sandoval celebra el Premio desde su recién estrenado restaurante Coque en Madrid y preparando un nuevo libro para “mejorar la psicología en sala”.
Luis Cepeda, Premio Nacional de Gastronomía 2016 a la Mejor Labor Periodística
El próximo 25 de septiembre se celebra la entrega de la 42 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año 2016.
La Faraona de Álvaro Palacios, 100 puntos Parker
Un vino del Bierzo entra en el listado de los vinos españoles con 100 puntos Parker. La Faraona de Álvaro Palacios. El autor de Valtuille de Abajo y mejor enólolgo del mundo, Raúl Pérez también ha conseguido para su Ultreia 2014 una altísima puntuación de 97 puntos.
La Quesería Arangas se lleva el premio al Mejor Cabrales de 2017
Ya se conoce quien elabora el mejor Cabrales del año en los Picos de Europa. La Sidrería Couzapín de Madrid vuelve a hacerse con la pieza al abonar 3300 euros por ella.
Kaitlyn Stewart de Canadá ha sido coronada como la Mejor Bartender del Mundo
Kaitlyn Stewart de Canadá ha sido coronada como la Mejor Bartender del Mundo, en la final de la competición de coctelería más importante a nivel global, la WORLD CLASS Competition.
3 Estrellas para anchoas “Codesa-Serie Limitada.” El máximo galardón en los premios internacionales “iTQi”
Durante las evaluaciones, los diferentes productos son catados a ciegas mediante un proceso de análisis sensorial muy riguroso donde cada uno de los productos catados es evaluado en el marco de análisis sensorial, para el cual los criterios de olfato, apariencia, sabor, textura y bouquet final.
Ciudad de Valladolid presenta el primer Campeonato Mundial de Tapas de la historia
Con el concurso nacional de pinchos y tapas, el campeonato mundial de tapas y el festival gastronómico dedicado al formato más popular de la cocina española, Valladolid se convierte en la capital universal de la tapa.