Madrid saborea el encebollado ecuatoriano
La presentación en España del Campeonato Mundial del Encebollado instala en el mapa de la gastronomía mundial al plato más característico de la cocina ecuatoriana.
¿Cuál es el plato estrella de la gastronomía de Toledo?
Perdiz estofada con aceite DO Montes de Toledo, el plato favorito de la Capital de la Gastronomía 2016.Un concurso culinario desafía a los estudiantes de hostelería de España a reinterpretar la receta estrella de la llamada “cocina de las tres culturas”.