El chocolate, el rey de Astorga
El chocolate, el rey de Astorga. Acoge la cuarta edición del Salón Internacional del Chocolate.
Oriol Balaguer convierte La Duquesita en Pastelería-Bombonería
Una nueva etapa de la mano de Oriol Balaguer, quién nueve meses después de la reapertura, presenta su primera carta de otoño en la que incluye nuevos postres artesanos, da mayor protagonismo del chocolate y estrena una línea de bombones que arranca con 12 sabores exclusivos. Oriol Balaguer convierte La Duquesita en Pastelería-Bombonería.
Colas en Barcelona para probar el mejor Croissant de Mantequilla de España
La pastelería CANAL de Barcelona ha ganado esta semana el concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España. Ayer y hoy ya se han quedado sin croissants .
Hornazo dulce de Valdetorres de Jarama
Conocía los hornazos salados, pero desconocía la existencia del hornazo dulce, típico de un pueblo cercano a Madrid Valdetorres de Jarama.
Camelias para cultivar y degustar
Una muestra descubre estos días en Pontevedra los múltiples usos de las camelias, desde el cultivo por afición a sus colores y clases, hasta sus aplicaciones cosméticas e incluso culinarias.
Las torrijas se adaptan a los nuevos tiempos
La pasión dulce de Semana Santa es pasión dulce en la cocina del restaurante madrileño Álbora durante los doce meses. Cuando abrieron hace tres años decidieron que la torrija iba a estar en su día a día.
Alejandro Montes presenta “La Gallina MF”
“La Gallina MF”, una pieza exclusiva con un proceso de elaboración de una semana.En esta ocasión, Alejandro Montes se centrará exclusivamente en esta figura para la Semana Santa.
¿Por qué comemos croissants?
La atracción que sentimos por los alimentos altamente calóricos es un hecho irrefutable que todos hemos experimentado en muchas ocasiones.
Las torrijas de Juliana en el Día de la Mujer Trabajadora
Hoy en el día de la mujer trabajadora, quería hacerle este pequeño homenaje a una de esas mujeres luchadoras y trabajadoras como pocas. Sirvan las insuperables torrijas de Juliana para mostrar mi admiración a todas esas mujeres que pasan horas y años delante de los fogones, a tantas madres y abuelas que nos han educado, cuidado y que han guardado con recelo sus recetas de antaño.