Monte Real GRAN RESERVA D.O.Ca. Rioja. Legado de familia
Un trabajo minucioso en la elaboración clásica y la importante intervención del enólogo son claves en la obtención de este caldo.
Besugo al horno en compañía de un Gran Reserva
Su época perfecta va de noviembre a Enero, no es barato, pero adelantarse a los precios y congelar es una buena elección. Si lo acompañas con un Gran Reserva tienes la comida perfecta para tus celebraciones.
Viña Albina Gran Reserva 2017 de Bodegas Riojanas
Este es el vino que os recomendamos desde “De las cosas del comer” para vuestras fiestas navideñas. Sólo el diseño de la botella ya te decora una mesa y además es una apuesta segura con la que no fallaréis.
Codornices estofadas en salsa de chocolate
Esta es una de esas recetas para apuntar, bien vale para una romántica velada o para sorprender a tus invitados en maridaje perfecto con un Monte Real de Familia Reserva D.O.Ca. Rioja.
Receta de carne: Espaldilla de ternera con menestra de verduras
Ya estamos pensando en recetas para las fiestas familiares que llegan. Intentamos que sean dentro de lo que cabe económicas y siempre compartirlas con un vino que armonice nuestro momento gastronómico.
Cosme Garay nuevo padrino de la Bodega Dehesa de los Canónigos
Es todo un ritual al que la creciente familia, así me gusta llamarla, de Dehesa de los Canónigos nos consagramos en cuerpo y alma cada vendimia.
Viña Albina Reserva de Bodegas Riojanas
Ya estamos eligiendo vinos para las fechas que acontecen. Y sabéis de mi pasión por armonizar vino y gastronomía. Desde la web os recomendado este excelente rioja.
Nuevo Alma ALACER origen, identidad y magia
Su nombre lo expresa sin rodeos, alma, la personificación en la copa del proyecto ALACER en Ribera del Duero del Grupo Bodegas Riojanas, para el que ALMA ALACER representa el orgullo por un origen con identidad propia, y por un entorno mágico.
Receta de Otoño: Boletus guisados
Ya entramos en el otoño que tiene una gastronomía muy típica. Nuestro querido amigo Chema, un apasionado del mundo de las setas, nos ha traído unos boletus impresionantes.