GmChef desembarca en Palma de Mallorca
Para descubrir todo el potencial de esta comunidad y de los futuros chefs, la empresa mayorista de distribución GMcash ha invitado a la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears a participar en su concurso “GMchef destapa tu creatividad”.
Cómo emocionar con las tapas
Las tapas forman parte del ADN de la cultura gastronómica de este país. No es comer, es tapear. La pregunta es “¿podemos llegar a sorprender y emocionar con una tapa?” La respuesta es sí.
GMChef se destapa en Girona
GMcash recibe a los alumnos del INS Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona y desvela las claves de su concurso de tapas. Más de 60 alumnos y profesores de la Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona han participado en la visita al GMcash de Girona, invitados por Grupo Miquel.
Receta de la tapa premiada en Córdoba Califato Gourmet : Crujiente de gambones, salsa romescu y arroz negro
Receta de la tapa premiada en Córdoba Califato Gourmet 2016 : Crujiente de gambones, salsa romescu y arroz negro elaborada en el Restaurante La Viuda, en Córdoba
La cocinera María Marte, Presidenta del Jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2016
María Marte es la chef del restaurante Club Allard, cuya meteórica carrera la ha llevado de la modestia del office a la jefatura de cocina.
Taberna Arzábal celebra su séptimo aniversario con cuatro clásicos de la barra
El próximo jueves 29 de septiembre la taberna original de Grupo Arzábal cumplirá siete años desde que abrió y apostó por la zona del Retiro. Cuatro de los platos más demandados en la primera etapa de la taberna han sido los seleccionados para la ocasión.
Valladolid invita al tapeo
Valladolid, sede del Concurso Nacional de Tapas y Pinchos, ha sabido situarse como un referente nacional en el noble arte de "tapear", que es una verdadera ciencia.
En el Día de la Tapa, algunos de mis lugares de referencia
Soy devoto de la tapa y la barra, me encanta el universo que encierra. Considero que la tapa es una expresión logradísima de la gastronomía en miniatura y además una seña de identidad absoluta de la cocina española, no tiene parangón en ningún lugar fuera de nuestro país, forma parte intrínseca de nuestra cultura, de nuestra manera de vivir.
La Cocina española deslumbra en Kazajistán
La delegación de la Escuela Internacional de Cocina deslumbró en cena inaugural de la Escuela Ratatouille, a la que seguirá asesorando y formando en cocina mediterránea y de vanguardia.