‘Tradición y Sentimiento’ mejor tapa de Canarias en la Semifinal de “GMchef, Alimenta tu talento”
Natalia González, del IES de Santa María de Guía, representará a Canarias en la final del concurso nacional GMChef. Su receta ‘Tradición y Sentimiento’ fue elegida como la mejor tapa de la zona de Canarias en la Semifinal de “GMchef, Alimenta tu talento”
Ganadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
Luis Antonio Carcas, con su tapa “La Mar de Pincho” y Shuyun Chen con su tapa “Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche” se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas.
La tapa se hace mundial
Un total de 16 participantes, llegados de 14 países de todo el mundo, se darán cita en la Cúpula del Milenio y presentarán sus elaboraciones ante un jurado de excepción
“La comida se trata de ser y hacer feliz”
Primer día del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Y esa primera comida, para ser felices, ha sido en la Escuela Internacional de la Cámara de Valladolid.
La tapa: nuestra tradición gastronómica más internacional
Con la llegada de la alta cocina o la cocina moderna, las tapas se reinventan y cada vez se incorporan nuevas técnicas y composiciones, pero lo que no cambia con los años es su ingrediente estrella, el pan.
Don Luis de Lezama Barañano Primer Premio Tapa de Oro 2018
Primer Premio Tapa de Oro 2018 concedido por la Academia de la Tapa de Madrid, por sus valores, por la calidad y servicio en sus establecimientos, por su talento emprendedor.
Vuelve a Madrid Hotel Tapa Tour, el festival de los hoteles gourmet
Hotel Tapa Tour reivindica los hoteles como puntos de encuentro gastronómicos para los amantes de la alta cocina. De 1 al 31 de mayo la tapa será la embajadora de la cocina de los hoteles más emblemáticos de Madrid, que competirán por el premio a la mejor tapa de autor de su categoría.
Ganadores del XIII Concurso Nacional de pinchos y tapas de Valladolid
Este año a la Cúpula de Valladolid se ha globalizado, hasta la ciudad han llegado cocineros de distintos países del mundo ya que se ha convocado el primer campeonato mundial de tapas, una interesante iniciativa.
De tapas por Vitoria- Gasteiz
He recorrido una hermosa ciudad. Una ciudad profundamente cívica y estética que invita al paseo y por supuesto al tapeo. Os dejo algunas pistas.