Primer Concurso de Tapas caseras en Valladolid
Con el fin de estimular la creatividad de la cocina doméstica en el formato gastronómico más característico de la ciudad, el Ayuntamiento Valladolid convoca una competición de tapas caseras amateur en tres categorías: familiar, individual e infantil.
40 formas de reinventar el Boletus Edulis
La Semana de la Tapa Micológica de Soria, una de las citas gastronómicas más populares a nivel nacional, se celebrará del 11 al 24 de noviembre y en ella podrá degustarse mini delicatesen elaboradas con la reina de la micología de otoño.
Francisco Javier Ruiz, de la Jamada de Arrabal, en Burgos, y Pascal Etcheverria, de Francia, ganadores de Tapas 2019
Tras los tres días de competición, los premiados han sido anunciados hoy en la tradicional Gala de Clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas, destacando este año el gran número de medios de comunicación y aficionados extranjeros, que han abarrotado las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid.
Jardines del Intercontinental, ganador del Concurso “La Mejor Tapa del Mundo”
Un homenaje madrileño a la gastronomía granadina como ha destacado su autor, Miguel de la Fuente: "Es mi homenaje al barrio de los gitanos, He interpretado la tortilla del Sacromonte"
64 Cocineros en acción, 10 jurados y 6 Estrellas Michelin en el XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el III Campeonato Mundial de Tapas ciudad de Valladolid
Se cumplen 15 años del concurso de tapas de mayor envergadura en España y en el mundo y lo hace con la presencia de 6 estrellas Michelin en los jurados.
Alta gastronomía y conciencia ecológica se dan la mano en la cuarta edición de Hotel Tapa Tour, el festival de los hoteles gourmet
Bajo el lema “Piensa global, come local”, la cita tendrá un marcado carácter ecológico que pondrá el foco en la cocina de territorio. Los hoteles más emblemáticos de Madrid ofrecerán tapas y platillos inspirados en recetas tradicionales maridadas con vinos DO.
‘Legumbres en Tapas’, el primer libro que utiliza garbanzos, alubias y lentejas para elaborar tapas
El Ayuntamiento de Valladolid y la FAO, se unen para editar un libro que vincula la tapa con la legumbre, base fundamental de una alimentación segura, saludable y sostenible.
Receta de tapa “Entre mar y montaña”
Antes de que acabe la temporada de las alcachofas, te invitamos a probar esta receta, una tapa sencilla y muy sabrosa, elaborada con esta hortaliza y langostinos como ingredientes principales.
Valladolid entre vinos y tapas
Cada vez que visito Valladolid, percibo con más nitidez su condición de ciudad paseable. Se une su cada vez más consolidada oferta gastronómica, lo que le confiere la condición ideal de urbe proclive al paseo sosegado y al disfrute gustativo.