Vuelve el aroma de la Trufa Negra de Soria
Febrero y marzo es tiempo de Trufa Negra de invierno y Soria se convierte en su mayor embajadora gracias a sus grandes extensiones de fincas truferas, a su producción y por las actividades para toda la familia
entorno a este hongo
Hay que fomentar la calidad de las setas de Soria
El periodista José Ribagorda será uno de los conductores del congreso Soria Gastronómica, una cita que servirá para afianzar sus conocimientos sobre la micología tras una fructífera tarea divulgativa que ha venido desarrollando en los últimos años .