La dieta mediterránea optimiza el trabajo del colesterol bueno
Ahora, investigadores españoles han descrito cómo el seguir estos patrones alimenticios, con altas cantidades de aceite de oliva virgen, mejora las funciones de las partículas que transportan el llamado colesterol bueno.
El marisco, un imprescindible para nuestra dieta
Mucha gente hace dietas por su cuenta, sin conocer los alimentos que se deben comer o no, y es que más allá de las dietas, nos debemos preguntar ¿qué beneficios tiene para nuestra salud los alimentos que ingerimos?
Plomo, cadmio, arsénico y mercurio, los metales que envenenan tu comida
"Moderar el consumo de pescados grandes como el atún o el pez espada” dada su contaminación por metales como el mercurio. Aviso del Ministerio de Sanidad. El 8% de la población adulta y el 12% de los niños españoles podrían superar la cantidad semanal tolerable de metilmercurio por consumo de pez espada y atún.
Nacen los vinos sin alcohol WIN Contra el Cáncer
La Asociación Española contra el Cáncer y la empresa SIN ALCOHOL S.L. presentan dos vinos sin alcohol, WIN.0 BLANCO Y WIN.0 TINTO en una edición especial de apoyo a los enfermos de cáncer.
Tostar demasiado el pan o freír mucho las patatas puede causar cáncer
Tostar demasiado el pan o freír mucho las patatas puede causar cáncer. Así lo afirma la Agencia de Estándares Alimenticios de Reino Unido que ha explicado que los alimentos ricos en almidón aumentan sus niveles de acrilamida, una sustancia cancerígena, cuando alcanzan altas temperaturas.
Berasategui apadrina el libro ‘Grandes chefs y el brócoli’
Berasategui apadrina el libro 'Grandes chefs y el brócoli' cuyos beneficios se donarán a la Asociación contra el Cáncer. La obra incluye recetas y entrevistas a cocineros de reconocido prestigio internacional en las que la hortaliza es la principal protagonista
Dejar de desayunar, ¿la forma de mejorar la salud?
Terence Kealy es un reconocido bioquímico británico que asegura en su último libro que desayunar no es tan beneficioso como se cree. Advierte de que los estudios que apoyan los supuestos beneficios del desayuno son patrocinados por la industria alimenticia.
Guindillas para vivir más
Una investigación realizada por la Universidad de Vermont, EEUU, afirma que comer guindillas reduce un 13% la mortalidad en enfermedades relacionadas con enfermedades cardíacas y derrames cerebrales.
Los dietistas defienden el consumo de legumbres 4 días a la semana
Siempre se ha dicho que hay que tomar legumbres 2-3 veces a la semana, pero los estudios dicen que conviene que sea más de 4 o incluso a diario, para obtener resultados realmente visibles en la salud.