Zamora, eternamente Zamora
Con Paco y Ana, mis visitas a Zamora siempre tienen mucho de instructivo. Siempre sales culturalmente reforzado y fortalecido emocionalmente con su grata compañía. Una compañía que solemos celebrar en torno a la mesa. La Sal, de mí querido admirado Rubén Becker
Cangas de Narcea, el paraíso para celiacos
La celiaquía es 5 veces superior en niños y hay un 75 por ciento de casos todavía sin diagnosticar. En Cangas de Narcea, el 3 por ciento de la población es celiaca.
Atrio Relais & Chateâux: Pasado, presente y futuro de un sueño en continua evolución
José Polo y Toño Pérez, los renovadores de la restauración extremeña, celebran los 30 años de vida de Atrio Relais & Châteaux con nuevos proyectos.
Mes del RABO de TORO en Madrid
El Rabo de Toro de lidia es un producto escaso y muy solicitado. Y por esto, generalmente el plato suele ser de ternera, añojo o buey. Pero muy sabroso en su cocinado.
Eleven Madison Park de New York elegido mejor restaurante del mundo
Asciende al trono mundial el neoyorquino Eleven Madison Park del chef Daniel Humm. Desplaza al número 2 a la Osteria Franciscana de Massimo Botura, al que poco le ha durado su liderazgo mundial.
Compartir: el libro de un restaurante que triunfa
Compartir, es el primer libro de los que fueron jefes de cocina de Elbulli. Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch. Decidieron comenzar desde cero y encontraron en Ferran Adrià el apoyo y el ánimo para seguir adelante.
#díadelalenteja de Tierra de Campos: 126 restaurantes de toda España participarán
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Lenteja de Tierra de Campos organiza su “Día de la Lenteja”. Un evento en el que el viernes 10 de marzo participarán 126 restaurante repartidos por toda la geografía española.
Objetivo de invierno: Degustar los trufimenús sorianos
17 chefs de Soria exploran y dan a conocer a sus comensales las dimensiones gastronómicas de la Trufa Negra desde entrantes a postres. Se han seleccionado a 5 embajadores de .Trufa de Soria
Feliz Año del Gallo Rojo
La comunidad china vive intensamente la llegada del Año del Gallo, una buena forma de acercarse a su cultura es a través de su gastronomía. Muchos restaurantes ofrecen menús especiales para esta celebración.