Cruz Blanca Vallecas presenta: la Paella de Madrid
Su elaboración se basa en la ropa vieja del cocido y en el arroz. Solo se podrá degustar, con reserva previa, los jueves, viernes y sábados a partir de las 20:30h .
Mannix, en plena forma
Marco Antonio mantiene la sabiduría que heredó y no ceja en el empeño de mantener la excelsa calidad, tanto del producto que maneja, como de la sapiencia a la hora de elaborarlo, con agua y sal como únicos ingredientes.
Asturianos, un valor seguro
Nunca me cansaré de homenajear a las antiguas guisanderas. Es el caso de Doña Julia, que excelentemente secundada por su hijo Alberto, lleva más de medio siglo haciendo las delicias de los que gustan de esos platos de todos los tiempos, guisos inmortales sin fecha de caducidad.
‘Los Horcher’
‘Los Horcher’: la historia del siglo XX contada a través de los protagonistas de esta saga dedicada a la alta cocina. Un apasionante recorrido por los acontecimientos que marcaron la historia de la Europa del siglo XX .
II Edición del ciclo Ongietorri en el Nerua Guggenheim Bilbao
Nerua Guggenheim Bilbao vuelve a poner a Bizkaia en el mapa gastronómico mundial con la segunda edición del ciclo Ongietorri .Mitsuharu Tsumura y Ana Ros cocinarán a cuatro manos con Josean Alija, chef de Nerua.
Amparito Roca, puro sabor
esús Velasco ha convertido el Amparito Roca del madrileño barrio de Salamanca en uno de los lugares más solicitados por una clientela que Jesús ha sabido fidelizar, gracias a su decidida apuesta por el producto y por una cocina sin estridencias, soflamas y artificios que reivindica el ayer, pero que sabe proyectarse al futuro.
Loxe Mareiro, rendir tributo al mar
Loxe Mareiro es el restaurante de jóvenes chefs emprendedores que desde el primer momento apostaron por la cocina de proximidad y el producto de calidad.
Arroz con Vieiras en el “O Noso”
Siempre que voy me cuelo en la cocina, donde Ana y su equipo preparan auténticas delicias gastronómicas basadas en el producto de proximidad, en el recetario de toda la vida y en la calidad. Todo aquí sabe a Galicia.
La caldeirada de pulpo en el Bar Playa
La calidad y la frescura de sus productos han hecho de este lugar su tarjeta de presentación, os hablo del Bar Playa, situado en un pequeño rincón de la ría de Pontevedra, un restaurante modesto, sin pretensiones donde el protagonista indiscutible es el producto.