Coca de berenjena y costillas de conejo de Paco Roncero
Una sencilla, económica y ligera coca de berenjena con costillas de conejo del chef Paco Roncero. ¡Se prepara en un plis plás!
Chuletitas de conejo a la romana con limón y pistacho de Paco Roncero
Para los amantes de los rebozados que no quieren aumentar de peso tenemos el plato perfecto: chuletitas de conejo a la romana con limón y pistacho. Una receta del chef Paco Roncero.
Civet de conejo con salsa de foie gras y gelatina de manzana de Paco Roncero
El sábado puede ser un día perfecto para probar a abrir el libro de recetas, comprar los mejores y más exquisitos productos frescos y preparar un plato que deje a la familia con la boca abierta.
Tarta de ceps con cebolla y bacon al Oporto con costillas de conejo de Paco Roncero
Para la Nochebuena las mesas se visten de ricos y engalanados platos típicamente navideños. ¿Qué tal si introducimos en el menú la carne de conejo?
Royal de foie con conejo de civet de Paco Roncero
¿Estáis pensando en correr la San Silvestre? El chef y runner Paco Roncero recomienda su receta de royal de foie con conejo de civet, cargado de ácido fólico, vitamina C y proteínas, para que la travesía no os deje con la lengua fuera al primer kilómetro.
Mejillones al pimentón
Los mejillones al pimentón es una receta que me ha dado un amigo portugués, el pimentón les da un sabor diferente y como entrante es perfecto para abrir el apetito.
Conejo al ajillo con cigalas de Paco Roncero
Si quieres disfrutar de unos buenos menús navideños sin miedo a perder la línea, tenemos una buena noticia para ti: comer y no engordar es posible gracias a la carne de conejo.Aquí te dejo una receta con carne de conejo elaborada por el chef Paco Roncero
Milhojas de cordero con vinagreta de remolacha y nueces
Los filetes de pierna de cordero son quizás una de las piezas más versátiles ya que se pueden preparar infinidad de elaboraciones con ella de forma rápida y sencilla. Hoy os dejo una receta que a mí personalmente me ha encantado por su facilidad, presentación y sabor
La receta de Ana Rosa Quintana: Cocochas de merluza al pil pil
Inauguramos nueva sección en la web De las cosas del comer "Par de cocinillas". Una sección en la que podréis disfrutar de recetas elaboradas por personajes conocidos por todos, pero en otras facetas muy diferentes de la gastronomía. En esta ocasión quería contar con la presencia de una compañera a la que admiro por su trabajo y más si cabe por su trato personal: Ana Rosa Quintana.