Mejillones al pimentón
Los mejillones al pimentón es una receta que me ha dado un amigo portugués, el pimentón les da un sabor diferente y como entrante es perfecto para abrir el apetito.
Conejo al ajillo con cigalas de Paco Roncero
Si quieres disfrutar de unos buenos menús navideños sin miedo a perder la línea, tenemos una buena noticia para ti: comer y no engordar es posible gracias a la carne de conejo.Aquí te dejo una receta con carne de conejo elaborada por el chef Paco Roncero
Milhojas de cordero con vinagreta de remolacha y nueces
Los filetes de pierna de cordero son quizás una de las piezas más versátiles ya que se pueden preparar infinidad de elaboraciones con ella de forma rápida y sencilla. Hoy os dejo una receta que a mí personalmente me ha encantado por su facilidad, presentación y sabor
La receta de Ana Rosa Quintana: Cocochas de merluza al pil pil
Inauguramos nueva sección en la web De las cosas del comer "Par de cocinillas". Una sección en la que podréis disfrutar de recetas elaboradas por personajes conocidos por todos, pero en otras facetas muy diferentes de la gastronomía. En esta ocasión quería contar con la presencia de una compañera a la que admiro por su trabajo y más si cabe por su trato personal: Ana Rosa Quintana.
Collares de cordero, puré de tubérculos, chips de boniato y jugo de setas
Os dejo una suculenta y sabrosa receta hecha a partir del cuello de cordero. Un corte sorprendente, un plato económico, lleno de posibilidades gastronómicas, que admite muchas combinaciones de sabores.
¿Quieres conocer todas las posibilidades que ofrece la carne de cordero?
"Vuelve a disfrutar de la carne" es el mensaje que seguro os cautivara. Hemos grabado una serie de recetas que os garantizo os sorprenderán y pueden ser muy útiles para las fechas que vienen. Recetas muy baratas, sanas, dirigidas a toda la familia y de elaboración sencilla.
Recorriendo granjas de pescado en el Mediterráneo y descubriendo recetas idóneas
Un interesante recorrido por las granjas de pescado de Crianza de Nuestros Mares, conociendo de primera mano todo el proceso. Os dejo tres recetas deliciosas para que disfrutéis del mejor pescado de nuestros mares.
¿Debemos seguir comiendo pescado? Llega FISH, el gran libro sobre el pescado
Más allá de un simple libro de recetas, Fish muestra una filosofía en torno al pescado que permite hacer realidad el propósito, común a todos los amantes de la cocina, de llegar a comer mejor y de forma más sana.
Cocina simbiótica de Miguel Ángel Almodóvar
Miguel Ángel Almodóvar nos presenta su nuevo libro "Cocina Simbiótica". Cocina simbiótica hace comprender al lector aquello que comemos y sus efectos, desmontando las falsas teorías de las dietas milagro y los fraudulentos remedios antienvejecimiento.