Hamburguesas de cordero
¿Os apetecen una buenas hamburguesas? Aquí os dejo el video y la receta de unas excelentes hamburguesas de cordero perfectas para ver un partido o una buena película, comiendo sano.
Menús depurativos para superar los excesos navideños
Para ganar la batalla a la báscula después de las fiestas hay que combinar el deporte con una alimentación equilibrada e hipocalórica.
‘Semiesfera de Chocolate y Avellanas’. Postre Ganador II Concurso de Postres ESAH
Omar Díaz ha sido el ganador de la 2ª edición del Concurso de Postres ESAH con su postre ‘Semiesfera de Chocolate y Avellanas’. Aquí os dejo la receta.
Tapa de medallones de lechal con puré de manzana gratinados con alioli de miel de romero
Os dejo una tapa de medallones de lechal sorprendente que podéis poner como entrante, aprovechando todas las posibilidades que nos ofrece el cordero.
Espaldita de conejo en salmorejo de Paco Roncero
La Nochevieja suele ser una oportunidad para dejar encantados a familiares y a amigos con platos que combinen el sabor más espectacular con la presentación más imaginativa. De la mano del chef Paco Roncero, os invitamos a preparar uno que cumple estas características.
Canelones al estilo Ribagorda
Una receta de aprovechamiento de esas que me encantan. Me parece práctica y fácil de hacer. Tradición catalana que se ha instaurado en mi cocina. Os dejo la receta:
La carne de conejo, una opción económica y saludable para estas navidades
Es importante apostar en estas fechas señaladas por alimentos que combinen a la perfección tres aspectos: que estén muy ricos, sean saludables y vistan estupendamente nuestras comidas navideñas. Como la carne de conejo.
Espaldita de conejo con calamar, setas y cebollitas de Paco Roncero
El chef Paco Roncero, nos regala esta receta de tan sólo 335 kcal. Un apunte nutricional: la carne que contiene este plato es fuente de zinc y de potasio. Ahí queda eso.
Conejo en escabeche de Paco Roncero
La carne de conejo disfruta de una versatilidad envidiable por las mil y una maneras en las que se puede preparar. Paco Roncero nos da las claves para cocinar este plato tan tradicional.