Receta de verduras: Espinacas al estilo Ribagorda
Hoy os dejo una vídeo- receta de lo más saludable. Unas ricas espinacas, acompañadas por verduras. Receta llena de buenas propiedades para nuestro organismo, fácil de preparar y económica.
Receta del día: Pollo con verduras y aires marroquíes
Esta es una receta que vi en uno de los programas del cocinero Jamie Oliver, en sus recorridos por gastronomías de diferentes países. La he versionado un poco. Ya sabéis que las especias me apasionan y que me siento como un alquimista probando diferentes combinaciones.
Receta de muslos de pollo con verduras
Hoy os dejo una receta de muslitos de pollo con verduras, muy sencilla y económica. Podéis variarla dependiendo de las verduras que más os gusten e incluso añadirle una buena salsa de tomate por encima. Perfecta para comer en familia.
Receta de verduras: Crema de coliflor
¿Conoces las propiedades de la coliflor? Uno de los vegetales más sanos que podemos tomar. Hoy he preparado una crema de coliflor, una receta económica y muy fácil de elaborar.
Pepitoria de pollo de corral de Fran Vicente
El cocinero Fran Vicente elabora el pollo en pepitoria y lo interpreta.Estiliza el plato y lo lleva a un contexto de alta cocina. Reconduce la receta a un plato más elegante y sofisticado aplicando técnicas contemporáneas actualizándolo al siglo XXI.
Receta de verduras: Crema de calabaza y zanahorias
Hoy os dejo una receta que me encanta, crema de calabaza y zanahorias, llena de buenas propiedades y una buena manera de comer verduras tan imprescindibles en nuestra dieta.
Receta de jamón asado a baja temperatura
Os dejo una de las recetas estrella de mi casa. Jamón asado al horno a baja temperatura. Una receta pensada para cuando son muchos comensales, perfecta para grandes celebraciones. Requiere de tiempo y paciencia, el resultado es excelente.
Receta navideña: Gambones envueltos en obleas con huevas de salmón
Un entrante perfecto para estas fechas. Una receta sencilla para que disfrutéis con vuestros amigos y familia de unas navidades muy gastronómicas. Gambones envueltos en obleas con huevas de salmón.
Ensalada templada de judías verdes al aroma de trufa y Foie gras
Hoy os dejo una receta con un toque sofisticado perfecta para sorprender a vuestros comensales. Ensalada templada de judías verdes, al aroma de trufa y Foie gras. Sencilla y rápida de preparar.