Edgar Rodríguez Díaz, ganador de GMcash
El alumno del Hotel Escuela Comunidad de Madrid, gana el concurso de escuelas de cocina con la tapa ‘Presa ibérica marinada con crema bretona, miel y cacahuetes cantonesa’
Ocho tapas compiten para ganar el I Concurso Nacional de Tapas de Escuelas de Hostelería “GMchef, destapa tu creatividad”
A sólo tres días de la final, ya podemos desvelar las tapas que aspiran a alzarse con el primer premio del concurso “GMchef, destapa tu creatividad”, organizado por GMcash, el cash & carry de Grupo Miquel.
Guía Michelin 2017: La más generosa en años
Más estrellas que en años anteriores en todas las categorías, cosa que es de agradecer a los inspectores, aunque siempre vamos a echar de menos muchas más. La principal novedad de este año es la adjudicación de la tercera estrella al restaurante Lasarte de Barcelona.
Siete expertos para decidir el ganador de GMchef
Para la final del concurso de tapas “GMchef, destapa tu creatividad”, GMcash, el cash&carry de Grupo Miquel, ha apostado por seis expertos en el mundo de la gastronomía que cuentan además con una sensibilidad y un amor por la cocina especial.
Vinos para acompañar tapas y otros platos
Anna Vicens, presidenta de los sommeliers catalanes, actualmente sommelier y asesora técnica de GMcash, la línea de negocio de cash&carry de Grupo Miquel. Propone algunas ideas para armonizar vinos, tapas y otros platos.
Coque, de Mario Sandoval, premio a la mejor tapa en la III Edición del Mercado de Sabores
Coque, de Mario Sandoval, se hace con el premio a la mejor tapa en la III Edición del Mercado de Sabores. El segundo premio fue para Chirón de Iván Muñoz y el tercero recayó en la tapa de Viavélez.
International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2016
Con más de 200 participantes, los ganadores de la primera edición de los IWC en España se dieron a conocer, en una cena de gala cuyo anfitrión Andrew Reed describió como una aventura excitante.
La Denominación de Origen Protegida Guijuelo celebra 30 años
Guijuelo premió a José Ribagorda, Juan Rosell, Samantha Vallejo-Nájera, Carmen Posadas, Julen Lopetegui y Vicente del Bosque por alcanzar la plenitud profesional y personificar los valores de la marca.
Los Premios Nacionales de Hostelería cumplen su décima edición en Toledo
Los Premios FEHR reconocen la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la sostenibilidad, compromiso con las personas con discapacidad…..y pueden ser considerados un ejemplo.