Mario Sandoval, premiado en The Best Digital Restaurant 2019
Los galardones reconocen la excelencia en la gestión digital y tecnológica de un chef, cadena o franquicia, y un restaurante independiente en España.
Premios de fotografía y vídeo “Ven a tu Mercado” reflejan la vitalidad de la actividad comercial en los Mercados Municipales
Las imágenes ganadoras son del Mercado Central de Valencia, y los vídeos del Mercado Vegueta de Las Palmas de Gran Canaria y el Mercat 11 de setembre, en Barberá del Valles (Barcelona)
Bodegas Verum segunda mejor bodega de España en los Premios Verema 2018
La comunidad Verema se ha convertido en el portal digital más importante del mundo en habla hispana. Bodegas Verum ha conseguido el 2º puesto en la primera edición en la que estaba nominada a mejor bodega.
Montse Abellá, chef repostera de Santceloni recibe el Prix au Chef Pâtissier
La chef repostera de Santceloni recibe este galardón que reconoce a personalidades e instituciones internacionales que trabajan activamente por la gastronomía y la alimentación.
Eneko Atxa recibirá el “Premio Cocinero del Año” en Madrid Fusión 2019
El premio destaca la apuesta permanente de Atxa por el entorno y sus productos, la salud y la sostenibilidad. Una cocina de sabor, textura y estética, dotada de la máxima creatividad e innovación, aunque atenta siempre a transmitir la tradición, la esencia de su tierra: los guisos y sus raíces.
Ricard Camarena premiado como “Mejor Cocinero Internacional 2019” por Identità Golose
El jurado ha reconocido su personal propuesta gastronómica y el trato que le da a las verduras y al producto de cercanía. Este prestigiodo premio ya lo ganaron en el pasado René Redzepi, Pascal Barbot, Daniel Humm, Josean Alija o Virgilio Martínez, entre otros.
La Consistorial se alza con el premio al Mejor Pote Asturiano
La Consistorial (Mieres) acaba de conseguir el título del concurso que se celebra dentro de las XXVIII Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón, declaradas Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias.
“Deconstrucción de gazpacho manchego”, tapa ganadora del concurso “GMchef, Alimenta tu talento.
“Es una receta sencilla pero muy especial, creada con mucho amor en homenaje a mi pueblo y toda su gente”. Así define su creación Eugenia Lorente, de origen valenciano, ganadora de la tercera edición de” GMchef, Alimenta tu talento”, concurso culinario organizado por GMFood a través de su enseña de establecimientos de cash&carry GMcash.
Sergio Martínez, de Bodegas Lustau, Mejor Enólogo de España 2018
El enólogo de Bodegas Lustau, que ya obtuvo en julio el premio de Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo, recibe de nuevo el galardón que lo acredita como mejor enólogo de España en el prestigioso certamen “IWC Wine Challenge Merchant
Awards Spain 2018”