La Academia Internacional de Gastronomía premia a San Sebastian Gastronomika como primer congreso digital de gastronomía del mundo
La prestigiosa institución con sede en París, que engloba a 24 academias de todo el mundo, reconoce con el Prix Multimédia a la plataforma Gastronomika Live, que permitió, por primera vez, el acceso digital a un congreso internacional de gastronomía.
Rubén Amro y Agus Herrera consiguen el título de cocinero de la Comunidad de Madrid
Los jefes de cocina del Hotel Box Art y del Restaurante Marepolis se imponen en la final del Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid. La pareja ganadora, además de ser reconocida con esta distinción, pasará a competir directamente en el Campeonato Nacional representando a Madrid.
Las Tabernas perretxiCo se hacen con el galardón al “Mejor Casual Dining 2020” en los premios Hot Concepts de Restauración News
El nuevo curso no podía haber arrancado mejor para perretxiCo y es que su buen hacer ha recibido uno de los más grandes reconocimientos del mundo hostelero. Las tabernas lideradas por el chef Josean Merino se han hecho con el galardón al “Mejor Casual Dining” en la 17 edición de... Leer más
Martín Berasategui recibe el premio ‘Chef of the Year 2019’ de la revista Tapas
El chef 12 estrellas Michelin ha recibido el galardón en una gala que ha contado con la presencia de más de 150 reconocidos cocineros y representantes del sector gastronómico en España.
Panem ganador de la II Edición del Premio «El mejor pan de Madrid»
El Mejor pan de Madrid es una iniciativa que está inspirada en el certamen que desde hace 24 años se organiza en París para elegir la mejor baguette de la ciudad.
La mejor ensaladilla rusa 2019 para el restaurante Candado Golf de Javier Hernández en Málaga
Así se ha decidido por parte de un jurado profesional y de uno de popular durante el transcurso del II Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa – San Miguel celebrado este martes en el marco de San Sebastián Gastronomika.
El Mejor Torrezno del Mundo se hace en Tierras Altas de Soria
El cocinero aficionado ganador ha sido Javier Jiménez de Ólvega quien lleva tres años consecutivos haciéndose con tan prestigioso premio gastronómico, siendo uno de los mejores cocineros del Torrezno de Soria.
Candidatos a los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2018
Rafael Sandoval, Oriol Balaguer, Pablo González-Conejero y el libro Dulce, candidatos españoles a los Premios de la AIG. Entre los candidatos a los Prix anuales de la Academia Internacional de Gastronomía hay una generosa presencia de profesionales españoles.
Pepe Ribagorda y Ana Belén Toribio Herrero, nombrados Ambassadors de la Academia de la Tapa de Madrid
Pepe Ribagorda y Ana Belén Toribio Herrero, han sido nombrados Ambassadors de la Academia de la Tapa de Madrid por su labor en la promoción y divulgación de la tapa, de la cocina tradicional y de vanguardia, y de los productos agroalimentarios españoles de calidad.