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Tauromaquia y gastronomía en Bilbao

Merecidísimo reconocimiento el que Bilbao ha tributado a la leyenda del toreo, a Enrique Ponce que está llevando a cabo su temporada de despedida definitiva de los ruedos tras haber marcado la tauromaquia de finales del siglo XX y principios del XXI.

Bokado San Telmo, ganador del `pintxo Arzak’

Un jugo ligado con tapioca de pimientos asados con huevo de caserío planchado y a baja temperatura, acabado con fideos de arroz y polvo de perejil, fue la propuesta del restaurante para el concurso “Buscando los sabores de Arzak por la ciudad”