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Guiso de bacalao con garbanzos

Estamos en plena temporada de bacalao, así que compré el otro día unos lomos en salazón y los puse a remojo, decidiendo que hacía con ellos. He preparado un señor guiso que hará que descubráis todas las excelencias de este pescado.

Lubina al horno con patatas

He preparado unas lubinas al horno con un fondo de patatas chip, un pescado delicioso que admite muchas propuestas de recetas y que ya era valorado por griegos y romanos.

La receta de Ana Rosa Quintana: Cocochas de merluza al pil pil

Inauguramos nueva sección en la web De las cosas del comer "Par de cocinillas". Una sección en la que podréis disfrutar de recetas elaboradas por personajes conocidos por todos, pero en otras facetas muy diferentes de la gastronomía. En esta ocasión quería contar con la presencia de una compañera a la que admiro por su trabajo y más si cabe por su trato personal: Ana Rosa Quintana.