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“El pan ayuda en procesos de adelgazamiento”

Comer pan ayuda en las dietas para adelgazar. Sí, lees bien. El pan ayuda a adelgazar, siempre que se ingiera por las mañanas. Además, es un alimento que debe consumirse diariamente porque los hidratos de carbono son fundamentales en una dieta sana.

El pan en la dieta mediterránea

El trigo, la vid y el aceite de oliva, forman la ‘triada mediterránea’, considerada un elemento fundamental en el modelo alimentario por el cual destaca nuestro país.

Diez veces más fibra en un solo trigo

Descubren un cereal que contiene diez veces más fibra y que ayuda a mejorar la salud intestinal. El nuevo trigo podría proporcionar más fibra a las personas sin tener que cambiar sus hábitos alimenticios.

Barcelona, capital mundial del pan en 2018

En febrero del próximo año, Barcelona y su área metropolitana serán sede de un gran evento colectivo, epicentro de vanguardias y negocios alrededor del alimento más ancestral que existe, hoy clave en la economía gastronómica moderna.

El primer pan de vendimia

En su elaboración se utilizan los hollejos resultantes de la primera prensa de la uva palomino, es decir, las pieles, pulpas y semillas que quedan tras prensar de forma mecánica la uva.