Verduras sin límites del Chef José Ándres
Un extraordinario libro de recetas de cocina verde de la mano del chef José Andrés. El objetivo de este libro es mostrarnos cómo podemos comer más verduras de las formas más diversas y satisfactorias posibles.
Paella Power de Rodrigo de la Calle
Rodrigo de la Calle nos brinda 52 recetas que encontraremos repartidas por este recorrido apasionante y sabroso que va desde los campos donde se cultiva el producto hasta las mesas donde se degusta.
Pizzas para llevar
El libro recoge propuestas creativas muy distintas a las habituales, esas a las que estamos acostumbrados, y nos enseña todos los pasos para elaborarlas en casa.
Lucio, el tabernero mayor del reino
A sus 86 años no ha perdido un ápice, ni de energía ni de lucidez. Lo volvió a demostrar durante la presentación en el Metropolitano de su amado Atlético de Madrid del último libro dedicado a su colosal figura escrito Alberto Vázquez Figueroa
Atrio. Gastronomía, arquitectura y enología Toño Pérez y José Polo (Atrio**)
Atrio, la casa en la que Toño Pérez y José Polo ejercen de anfitriones perfectos; y todo ello está plasmado en negro sobre blanco en la nueva obra de Montagud Editores.
Jancis Robinson estrena libro y copa en Madrid para convertirse en “Experto en vino en 24 horas”
La reconocida periodista y crítica de vino presenta el libro “Experto en vino en 24 horas”, que edita Planeta Gastro, un manual de consejos básicos para dar unos primeros pasos, firmes y sólidos en el universo del vino.
COMER INSECTOS Un descubrimiento Isaac Petràs
La palabra «entomólogo» define a la persona que se ha especializado en el estudio de los insectos. Si nos referimos a «entomófago», calificamos a un ser humano que, entre otros comestibles también consume insectos.
Homenaje a la Marquesa de Parabere
La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir.
‘Legumbres en Tapas’, el primer libro que utiliza garbanzos, alubias y lentejas para elaborar tapas
El Ayuntamiento de Valladolid y la FAO, se unen para editar un libro que vincula la tapa con la legumbre, base fundamental de una alimentación segura, saludable y sostenible.