10 de marzo de 2017 #díadelalenteja de Tierra de Campos
Por segundo año consecutivo el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Lenteja de Tierra de Campos organiza el “Día de la Lenteja de Tierra de Campos”, una iniciativa en la que el año pasado participaron más de 100 restaurantes de toda España elaborando platos con la Lenteja de Tierra de Campos como protagonista.
Los dietistas defienden el consumo de legumbres 4 días a la semana
Siempre se ha dicho que hay que tomar legumbres 2-3 veces a la semana, pero los estudios dicen que conviene que sea más de 4 o incluso a diario, para obtener resultados realmente visibles en la salud.
Si te gustan las judías blancas, ¡butifarra!
Una receta típica catalana, judías con butifarra. La preparación no resulta nada complicada y todas las variaciones son bastante parecidas. Esta legumbre blanca se introdujo en la cocina catalana a partir del siglo XVI, con otros productos procedentes de América.
La alubia de Tolosa, la perla negra de las legumbres
Fiesta de la 'babarruna' en la feria gastronómica del municipio vasco
Las legumbres, protagonistas en GMchef
Las legumbres, protagonistas en GMchef. En su año más internacional, no podían faltar como ingrediente en el concurso de tapas de GMcash.
Presentación del libro oficial del Año Internacional de las Legumbres de Naciones Unidas
Legumbres, semillas nutritivas para un futuro sostenible, de los autores españoles Luis Cepeda y Saúl Cepeda, ha sido editado por la FAO, el organismo de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Jornadas de exaltación del garbanzo en Valseca
Un evento que se celebra desde 2005 con el fin de promocionar las propiedades de este excepcional producto autóctono, cultivado en las fértiles tierras de Valseca.
“Legumbres, semillas nutrientes para un Mundo Sostenible”
El texto, coordinado por la FAO, ha sido realizado por dos autores españoles especializados en alimentación y gastronomía. Los textos han sido escritos por los escritores Luis Cepeda y Saúl Cepeda.
Potaje de garbanzos con lomos de bacalao y chorizo
Menudo potaje he preparado: garbanzos con bacalao y chorizo. ¡Contundente, contundente! Un guisote un poco laborioso, que tendréis que planificar unos días antes, lleno de sabor y una buena manera de tomar legumbres,