Patatas a la importancia al calor de las viñas
Esta comida es una tradición estival ya institucionalizada. Mientras preparamos las viandas. Belén Sanz, enóloga de la bodega vela en nuestra dura tarea de cocineros, deleitando nuestros paladares con los excelentes vinos que elabora.
Cada español consume al año 17,9 litros de zumo
Asozumos ha impulsado la elaboración del ‘Decálogo del buen consumidor de frutas, hortalizas, zumos y conservas vegetales’.
Flo, cocinar con la sonrisa puesta
Divertidísima y distendida grabación la que hemos vivido con uno de los grandes del humor en nuestro país. Florentino Fernández “Flo” , del que además cabe destacar su inusual sencillez, e instala la sonrisa en el rostro en cuanto te topas con él.
Mi experiencia en la Feria del Libro
Es vivir la cita más importante del panorama editorial de otra manera, desde el interior de la caseta, encontrándote con los lectores. Cuando estoy cara a cara frente a ellos, me invade un sentimiento de profundo agradecimiento.
Un huerto torero
Nada como un buen maestro para aprender las labores del huerto. Auguro grandes gazpachos y ensaladas, gracias a la ayuda y los consejos de mi amigo Candi. Aquí os dejo el vídeo de como se plantan los tomates toreros "carpeños".
La presentación del libro De las cosas del comer
El libro es todo un homenaje a productores, a cocineros, a comerciantes, a enólogos y bodegueros, a esa España que labora, para desde el respeto al producto y al consumidor, tratar de conseguir y de trasladar las mejores sensaciones gastronómicas…
Ya en las librerías «De las cosas del comer «de José Ribagorda
Ya en las librerías el libro de José Ribagorda "De las cosas del comer", un viaje gastronómico extraordinario por muchos de los rincones de nuestro país.
Fenavin, la Feria referencia del Vino en España
En FENAVIN, edición tras edición, no he dudado en sumarme a la hora de aportar mi granito de arena al éxito de una cita que desde sus inicios no ha hecho sino crecer para convertirse en la feria referencia del vino en España.
Descubriendo las posibilidades de los descartes
¿Sabes lo que es el mince? Una proteína marina de los descartes que aporta un mundo de posibilidades gastronómicas y la promoción de los productos marinos procedentes de la pesca artesanal y sostenible en la costa gallega.