La chef madrileña Victoria Sánchez finalista S. Pellegrino Young Chef 2016
Victoria Sánchez, ayudante de cocina en el restaurante Berasategui***, competirá junto a otros 9 finalistas por la plaza que representará a España-Portugal en la final mundial del certamen.
Nace PLANETA GASTRO
Como dije durante el coloquio presentación, a partir de ahora los libros tienen más sabor y olor, larga vida para esta iniciativa. Ha nacido PLANETA GASTRO, un nuevo sello editorial dedicado exclusivamente a la gastronomía.
El champiñón, rey de las mesas de Pradejón
Pradejón es la capital nacional del champiñón. Hasta medio millar de bodegas en las que este hongo se cultiva podemos encontrar en esta localidad riojana donde 150 familias viven de este alimento.
Cuentos comestibles
Publicado por la editorial valenciana Neopatria, el libro ha sido ilustrado por Toni Martinez, con un prólogo del periodista José Ribagorda.
Alimentaria 2016, el gran escaparate gastronómico
Se celebra Alimentaria en Barcelona, cumple 40 años, fue en 1976 cuando comienza la historia de esta cita gastronómica.He visto una feria mucho más profesionalizada con respecto a otras que se celebran, donde sus pabellones se convierten en auténticos centros de negocio.
“Legumbres, semillas nutrientes para un Mundo Sostenible”
El texto, coordinado por la FAO, ha sido realizado por dos autores españoles especializados en alimentación y gastronomía. Los textos han sido escritos por los escritores Luis Cepeda y Saúl Cepeda.
Mes del RABO de TORO en Madrid 2016
Las Cuartas Jornadas Gastronómicas tienen como objetivo, el de promocionar el plato de RABO DE TORO en los establecimientos hosteleros.
Premios «Salsa de Chiles» 2015: Galardones y blog de referencia
Creo que el gran merecedor de todo el reconocimiento del mundo de la gastronomía es Carlos Maribona, mentor de estos prestigiosos premios que cumplen su octava edición y creador de uno de los blogs gastronómicos de referencia.
La cereza, reina del Valle del Jerte y de la cocina
En este entorno crece uno de los productos estrella de la temporada.