Eneko Atxa abre el nuevo restaurante Eneko en Larrabetzu
Este junio se inaugura oficialmente el nuevo espacio situado debajo del restaurante Azurmendi***. Platos cocinados en directo rebosantes de sabor, técnica y tradición,
Canalla Bistro Madrid abre en Platea de la mano de Ricard Camarena
Canalla Bistro es un viaje por el mundo a través de los sabores. Llega a Madrid la versión gastronómica más ecléctica de Ricard Camarena.
Copa Jerez Forum & Competition: El mayor encuentro entre alta gastronomía y vino de Jerez
Josep Roca, Andoni Aduriz, Ricard Camarena, François Chartier y Ángel León son algunos de los nombres que reúne Copa Jerez Forum, el congreso gastronómico que acompaña a la Final Internacional de Copa Jerez entre los días 12 y 13 de junio.
Quique Dacosta cocina junto a su abuela en París
“Ella representa todos los valores que me han ayudado a llegar donde estoy”, apuntaba mientras cocinaba una caldereta de cabrito con pimientos charrascones bajo la supervisión de su antecesora
Opinated About Dining (OAD) revela sus premios a los mejores restaurantes europeos 2017
Aponiente de Ángel León, en El Puerto de Santa María, protagoniza la entrada más alta de la lista Top 100+ European Restaurants 2017.
Oscar Velasco: Santceloni o la perfección
Oscar Velasco ha concedido una interesante entrevista a www.delascosasdelcomer.com en las que destaca, precisamente, la labor del equipo, la conjunción de todos los elementos que hacen que los clientes sintamos esa experiencia total tan complicada de vivir en otros lugares.
Azurmendi número 1 del mundo para Elite Traveler
El restaurante de Eneko Atxa asciende al primer puesto que ha ocupado desde 2013 Alinea del chef Grant Achatz. El listado confeccionado por los lectores de la revista, reconoce de esta manera el restaurante de 3 estrellas Michelin y el Enekosistema desarrollado por Eneko Atxa.
Cinco de los chefs más creativos del momento nos muestran cómo desconectar
La nueva serie documental de Ron Zacapa, ‘The Art of Slow’, revela que tomarse el tiempo necesario para reconectar es la mejor manera de tener éxito en la alta cocina
Empieza el sueño Coque Madrid
Ilusionados y emocionados ante este gran proyecto, la familia Sandoval han querido mostrar las entrañas del que será uno de los restaurantes de referencia en la capital.