La Duquesita presenta su Carta de Otoño y las novedades de Navidad
Con la llegada de la Navidad, La Duquesita elabora un amplia colección de turrones, polvorones y el clásico Roscón para la noche de Reyes.
La Tarta de Santiago de Pepita Da Silva
Pepita gran cocinera y una muy buena repostera, me ha enseñado la receta de la tradicional tarta de Santiago. Una de las tartas emblemáticas de toda Galicia, representante de la más alta repostería gallega.
El azúcar puede prevenir algunos tumores cerebrales
'Scientific Reports' parece haber encontrado una brecha en estos efectos perjudiciales y, en el caso de determinados tumores cerebrales, podría resultar beneficioso.
Siete sustitutos naturales del azúcar
El azúcar no es el único elemento que se puede usar para endulzar un alimento. Tanto es así que existen varias alternativas que resultan igual de efectivas y mucho más saludables.
El chocolate, el rey de Astorga
El chocolate, el rey de Astorga. Acoge la cuarta edición del Salón Internacional del Chocolate.
¿Es este uno de los motivos por los que se comen tantos dulces?
Un grupo de científicos ha descubierto que la falta del sueño ligero, el que se produce en la denominada fase REM, podría estar provocando una necesidad imperiosa de consumir dulces y productos grasientos entre la población que tiene problemas para dormir.
Adiós a las míticas cafeterías Nebraska, símbolo de la modernidad en el pasado siglo
Estos clásicos establecimientos no han logrado subsistir.
Viviendo la Noche Mágica del Año
En casa es de toda la Navidad, la noche y el día más especial. Ahora de forma mucho más evidente cuando siento esos nervios instaurados en mi pequeña que llena de alborozo vive la llegada de sus Majestades los Reyes Magos de Oriente.
Oriol Balaguer convierte La Duquesita en Pastelería-Bombonería
Una nueva etapa de la mano de Oriol Balaguer, quién nueve meses después de la reapertura, presenta su primera carta de otoño en la que incluye nuevos postres artesanos, da mayor protagonismo del chocolate y estrena una línea de bombones que arranca con 12 sabores exclusivos. Oriol Balaguer convierte La Duquesita en Pastelería-Bombonería.