Ricard Camarena recibe el premio ‘ADN Agro’ por poner en valor la huerta valenciana
El valenciano ha reconocido que los premios siempre le hacen "mucha ilusión", pero éste es "el que más, porque reconoce la labor conjunta que estamos haciendo con los agricultores locales.
Abraham García: El homenaje a la cocina mexicana en Luz de luna
Abraham García, amante de la cocina mexicana, ha querido con su nuevo proyecto Luz de Luna, reivindicar la posición de esta inmensa gastronomía.
Impactante fusión asiática en Lamian by Soy Kitchen
Auténtica cocina china, reinterpretada .Es la apuesta de Yong Ping Zhang, más conocido como Julio, el rompedor chef de Lamian by Soy Kitchen, un restaurante asiático de referencia en Madrid.
Obama concede al chef español José Andrés el Premio Nacional de Humanidades de EE UU
El presidente estadounidense, Barack Obama, ha entregado un galardón al chef español José Andrés por el que reconoce su contribución y compromiso con Estados Unidos, país en el que reside desde hace años y donde regenta varios restaurantes. Considerado como uno de los mayores reconocimientos al mérito civil del país.
Quique Dacosta presenta su nuevo Studio de Creatividad
El chef, a través del Food Design Lab –un proyecto que apuesta por la innovación y el diseño-, se ha centrado así en crear un lugar para la invocación dentro de la propia cocina con los materiales y elementos más vanguardistas.
Eneko Atxa, el cocinero de los valores
Eneko Atxa y su Azurmendi rinden culto a la naturaleza, desde el más absoluto respeto al medio ambiente. Tal vez por eso la experiencia de degustar su cocina, libre de la esclavitud de las tendencias y cargada de valores, representa una sensitiva y armoniosa experiencia. Todo rezuma armonía, equilibrio y paz, mucha paz.
Manolo de la Osa se traslada a Madrid y abre el Restaurante Adunia
La cocina de raíces manchegas abierta al mundo que define a Manolo de la Osa será la base de este proyecto con la personalidad de un grande de la gastronomía española.
Ricard Camarena trasladará su restaurante gastronómico al centro de arte Bombas Gens
Ricard Camarena trasladará su restaurante gastronómico al complejo BombasGens Centre d’Art en la primavera de 2017. El cocinero ha apuntado que “experiencialmente necesitamos hacer más cosas al margen de un menú degustación.
Casa Marcial elegido entre los mejores 100 restaurantes del Mundo
Casa Marcial elegido entre los mejores 100 restaurantes del Mundo por Foodie Top 100 Restaurants.Casa Marcial es un referente de la cocina española y el buque insignia en Asturias de los Hermanos Manzano al frente del cual está Nacho Manzano.