10 trucos para limpiar en profundidad la cocina
Limpiar los utensilios que usamos en la cocina lleva tiempo y dinero. Querer acabar con bacterias y grasa obliga a utilizar gran cantidad de productos, en su mayoría, químicos. Se pueden aplicar trucos de limpieza natural que permite ahorrar, no solo dinero sino, especialmente, tiempo.
El lado más reivindicativo del chef José Andrés, galardonado en EEUU
Seduce a los Obama y 'combate' a Donald Trump.
GMChef enciende los fogones
La gran final del 28 de noviembre reunirá a ocho jóvenes talentos procedentes de otras tantas Escuelas de Cocina españolas en una competición presencial que tendrá lugar en el exclusivo Kitchen Club de Madrid.
España en las Olimpiadas de la cocina
La Selección Española de Cocina Profesional competirá contra más de 45 países en este campeonato que se lleva realizando en Erfurt (Alemania) desde el año 1900.
Amparito Roca, se instala en Madrid
“Amparito Roca” viene a enriquecer el panorama culinario madrileño a ritmo de pasodoble. De aquel mítico “Amparito Roca” que allá por 1925 compuso un músico catalán, Jaume Texidor.
Iván Domínguez y su cocina más callejera en el Festival Portamérica en Pontevedra
El viernes 15 de julio por la noche el chef de Alborada, Iván Domínguez, cocinará en directo sus platos más callejeros dentro de la propuesta gastronómica de este festival de música que tiene lugar este año en Porto de Molle (Pontevedra).
La cereza, reina del Valle del Jerte y de la cocina
En este entorno crece uno de los productos estrella de la temporada.
Ferran Adrià en «ebullición»
Siempre es un privilegio entrevistar a Ferrán Adriá. En esta ocasión ha sido para la web, de la que, por cierto, nos honra con su seguimiento.
Edición histórica del Salón de Gourmets
El Salón de Gourmets celebra su XXX edición, que conmemora el aniversario de la Nueva Cocina Española.