“Café Comercial, la casa de todos”: un viaje por las memorias del café con más solera de Madrid
A través de una serie de anécdotas, memorias y secretos, “Café Comercial, la casa de todos” pone en valor los 132 años de historia del emblemático café madrileño.
El Café Comercial celebra el primer aniversario de su reapertura con una programación especial
Imprescindible en la vida cultural y social madrileña durante 130 años, el Café Comercial se ha convertido en un punto de encuentro entre generaciones.
Café Verde, el complemento ideal para perder peso
Consumido habitualmente en países como Brasil o Colombia, el café en su estado más natural comienza a implantarse en España. Sus propiedades saciantes y antioxidantes lo han convertido en uno de los ingredientes indispensables de muchas dietas.
The Beer Experience en el Café de Oriente
Disfrutando de un menú armonizado con cervezas del mundo en el Café de Oriente, uno de los lugares emblemáticos de Madrid del que debemos estar orgullosos, donde se mima al cliente y por encima de todo se cuida la calidad.
Descubren cuál es el café que ayuda a mantenerte despierto en el trabajo
Científicos de la Universidad de Clarkson y de la Universidad de Georgia comprobaron que las personas que tomaban un mocca, en lugar de café con leche o solo, tenían un mayor rendimiento y concentración.
Adiós a las míticas cafeterías Nebraska, símbolo de la modernidad en el pasado siglo
Estos clásicos establecimientos no han logrado subsistir.
Investigadores descubren que el café cambia de sabor según la taza en la que se beba
Los resultados son curiosos: el diámetro y la altura del recipiente donde se beba influyen en el “aroma, amargura e intensidad” esperados por los voluntarios.
Javier Carrión, el mejor barista de España
Este alicantino nos aconseja cómo preparar una buena taza de café.
¿Cómo reconocer un buen café?
En España se toman 14.000 millones de tazas de café al año según la Organización Internacional del Café y, a pesar del alto consumo en España, a veces no se sabe distinguir qué cualidades debe reunir una taza de café de calidad.