Bilbao de ayer, de hoy, de mañana y de siempre
La espectacular transformación que ha sufrido Bilbao las dos últimas décadas se ha desarrollado en paralelo a su devenir gastronómico. Lo he podido comprobar en una visita relámpago a esta atractiva ciudad.
Mi homenaje a esos bares de siempre y a las patatas bravas de toda la vida
El bar 'Docamar' en la Plaza Quintana de Madrid es conocido por sus patatas bravas. Se trata de uno de esos bares arraigados a nuestra cultura donde guardan con recelo la receta secreta de su plato estrella.
La barra del Bergara quita el sentido
En San Sebastián se encuentra 'La Barra del Bergara', una selección de pintxos de lo más variado que asombran y deleitan a todos los visitantes. Monty Bergara y su equipo herederos de la tradición son los responsables de estas delicias para el paladar.
Jurucha, uno de los mejores lugares de tapas de Madrid
Jurucha, uno de los mejores bares de tapas de Madrid. Se encuentra en el céntrico barrio de Salamanca. Es un referente en la capital y uno de esos lugares en el que los clientes pasan de generación en generación; de abuelos a hijos y a nietos.