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La Mar Guisada de Ángel León

Imparable en su defensa de los océanos, buscador incansable de nuevos sabores y productos del mar, en esta ocasión Ángel León hace un giro para reivindicar la cocina de su infancia, la más tradicional.

Ostras Pedrín

Acercar el mundo ostra a todos los paladares y a todos los bolsillos es el propósito de este Gastro Bar ubicado en el centro de Madrid, en el distrito de Chamberí.

El alma de la Boquería

Juanito lleva siete décadas en su bar del emblemático mercado. Empezó con su madre repartiendo cafés con leche y hoy se sientan en su barra los mejores cocineros. Vienen por él, por Juanito, el alma del bar 'Pinotxo' de la Boquería.

Caipirinha brasileña

Comparto con vosotros la auténtica receta de la caipirinha. Una bebida típicamente brasileña. En el año 2003 fue declarada como la bebida típica de Brasil por parte del gobierno nacional. Recordad que la cachaçal componente principal del cóctel, tiene un alto contenido alcohólico.