25 años haciendo grandes vinos: Belén Sanz, enóloga de la Dehesa de los Canónigos
Aprovechando mi última visita a la bodega Dehesa de los Canónigos coincidiendo con el vigésimo quinto aniversario de su labor como enóloga he mantenido una apacible charla, que os reproduzco a continuación, con Belén Sanz.
ZALACAÍN celebra su 50 aniversario consolidándose como uno de los templos gastronómicos de Madrid
El mítico restaurante, pionero en España en alzarse con tres estrellas Michelin, celebra en 2023 medio siglo desde que abrió sus puertas.
La Taberna de Elia, una de las mejores parrillas de España, cumple 15 años
Es un apasionado de su trabajo y eso se nota en cada uno de los cortes que llegan a la mesa, que supervisa tanto antes de ir a la parrilla como cuando salen. No en vano muchos le llaman ‘el rey de la carne’.
Bodegas José Pariente celebra su 25 Aniversario
En la década de 1960, el viticultor José Pariente proyectó un futuro en la vinicultura artesanal e inició la producción de vinos blancos con su materia prima de calidad: la uva Verdejo.
Bodegas Solar de Samaniego celebra su 50º Aniversario
Este año 2022 se cumplen cincuenta años de la construcción de la bodega de Rioja con grandes novedades. 1972 fue el año de construcción de Bodegas Solar de Samaniego.