Guiso de patatas con calamares y gambas al Palo Cortado
Hoy he preparado un guiso marinero delicioso. Patatas con calamares y gambas, una de esas recetas de chup, chup que espero disfrutéis. Le he añadido un vaso de Palo Cortado de calidad media.
Espaguetis con bogavante
Esta es una receta muy marinera, sencilla y deliciosa. Una manera diferente de disfrutar de la pasta. Son unos espaguetis con bogavante, mejillones y calamares.
Solomillo de cordero con salsa de vino de la D.O.Somontano
Con este producto exquisito, decidí preparar este espectacular solomillo con especias y una reducción de vino tinto de Aragón de la D.O.Somontano.
Tajine de pollo, verduras y aceitunas negras
Hoy os dejo una receta tradicional magrebí que se preparara en un recipiente llamado tajín o tajine, es un plato de barro que se cubre con una tapa cónica.
Arroz con calamares, chirlas y gambas al brandy
Me gusta el arroz en todas sus versiones y recetas. Hoy he querido preparar uno con anillas de calamar, gambas y chirlas, con un toque de brandy que potencia más su sabor.
Carne asada al Bloody Mary
Esta es una receta que me fascinó del cocinero británico Jamie Oliver, uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Hoy he querido preparar su carne asada al Bloody Mary con algunos cambios y os aseguro que es una delicia.
Garbanzos madrileños de Brunete con morcillo y verduras
He preparado un guiso impresionante gracias a los garbanzos madrileños que se cultivan en Brunete, un cultivo que se ha recuperado en algunas localidades del oeste de Madrid y qué como afirman son auténtica manteca.
Muslos de pollo con verduras, vino blanco y soja
Hoy una receta sabrosa, aprovechando todas las posibilidades de los muslos de pollo y las verduras que tenía en casa. Sencilla, económica y deliciosa, perfecta para cualquier día.
Arroz meloso de magro y verduras
Os dejo una receta que se prepara en poco tiempo, llena de sabor y que no os complicará mucho en la cocina, un arroz con magro y verduras, perfecta para compartir en familia.