Ideas de «Tapas con sobras»
¿Sabías que 7,7 millones de toneladas de alimentos en buen estado van a la basura cada año? Aquí te damos algunas ideas para aprovechar las sobras y preparar tapas de aprovechamiento.
El IES Hotel Escuela Comunidad de Madrid se sube al carro de GMchef
“Los futuros cocineros sois los que tomáis las decisiones”. Carlos García director regional de la Zona Centro y Norte del mayorista de distribución GMcash, dirigía estas palabras a los alumnos del IES Hotel Escuela Comunidad de Madrid, que visitaban el centro del cash & carry en Alcalá de Henares.
Coque, de Mario Sandoval, premio a la mejor tapa en la III Edición del Mercado de Sabores
Coque, de Mario Sandoval, se hace con el premio a la mejor tapa en la III Edición del Mercado de Sabores. El segundo premio fue para Chirón de Iván Muñoz y el tercero recayó en la tapa de Viavélez.
No sólo de bravas vive el hambre: Tapas originales para sorprender
De cara al hostelero, tener unas buenas tapas y algunas de ellas exclusivas o diferentes puede ser una buena estrategia para retener a sus clientes.
¿Cuál es el plato estrella de la gastronomía de Toledo?
Perdiz estofada con aceite DO Montes de Toledo, el plato favorito de la Capital de la Gastronomía 2016.Un concurso culinario desafía a los estudiantes de hostelería de España a reinterpretar la receta estrella de la llamada “cocina de las tres culturas”.
Bellart, seleccionada para el concurso de tapas “GMchef, destapa tu creatividad”
Bellart, seleccionada para el concurso de tapas “GMchef, destapa tu creatividad". La escuela de hostelería representará a Barcelona en la final, que tendrá lugar en Madrid el 28 de noviembre.
Objetivo: 2 millones de desayunos y meriendas #ConCorazón
Desayunos y Meriendas #ConCorazón de Cruz Roja, que tiene la finalidad de recoger alimentos de desayunos y meriendas para niños y niñas que viven en familias con dificultades, con el objetivo de alcanzar los 2 millones de desayunos y meriendas.
Big Food Grrrreat Market, el mayor evento de food design de España
Vuelve Big Food Grrrreat Market, el mayor evento de food design de España donde se unen gastronomía y diseño. Chefs, restauradores y productores se unen con diseñadores de distintas disciplinas creando propuestas gastronómicas únicas e irrepetibles.
Otoño con sabor a batata en el Algarve
Una cita anual reconocida que del 25 al 27 de noviembre rinde homenaje a este manjar de la tierra, único con denominación geográfica reconocida, con demostraciones culinarias, degustaciones o actuaciones musicales.