Eventos

Mes de los callos en Madrid

Las jornadas pretenden elevar la cocina tradicional madrileña de nuestros hosteleros participantes a través de este protagonista principal, los callos, algo tan nuestro, utilizando los ingredientes madrileños.

I Edición ‘Premios Museo Chicote’

He tenido el honor de recibir el Premio Chicote en el apartado de comunicación. Ha sido un galardón de los que hacen especial ilusión, primero por compartirlo con grandes profesionales y segundo por lo que admiro la figura de Don Pedro Chicote.

La mejor croqueta del mundo

Hoy he puesto el colofón a mi presencia en Madrid Fusión presentando el I Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta del Mundo. Ha sido el certamen que mas expectación ha levantado, lo que habla del buen momento que vive esta verdadera seña de identidad de nuestra gastronomía.